Pr. DESOBGO ZANGUE Steve Carly iniciou o seu mestrado em 2003 e ocupou o cargo de assistente de investigação no Departamento de Engenharia de Processos da Escola Nacional de Ciências Agro-Industriais (ENSAI) da Universidade de Ngaoundéré, Camarões, até 2004. Trabalhou no Instituto Universitário de Tecnologia (IUT) da Universidade de Ngaoundéré desde 2008 como Assistente. Após o seu doutoramento em Engenharia de Processos em 2012, tornou-se professor na mesma escola. Teve um pós-doutoramento de dois anos (2013-2014 e 2015-2016) na Universidade de Joanesburgo, Campus Doornfontein, África do Sul. Em 2019, torna-se Conferencista Principal. Tem 26 trabalhos sobre tecnologia alimentar e outros processos de engenharia. Também tem estado envolvido na publicação de livros, onde contribuiu com 3 capítulos de livros. Tem estado envolvido na renovação curricular da sua instituição. Ensina ciência cervejeira, tecnologia de frutas e legumes, tecnologia de vinhos e bebidas espirituosas, etc… Tem actualmente 7 alunos de mestrado e 1 doutoramento que defenderam na Escola Nacional de Ciências Agro-Industriais (ENSAI) da Universidade de Ngaoundere com vários outros em progresso.