Pr. DESOBGO ZANGUE Steve Carly a commencé son master en 2003 et a occupé un poste d’assistant de recherche au département de génie des procédés de l’École nationale des sciences agro-industrielles (ENSAI) de l’Université de Ngaoundéré, Cameroun jusqu’en 2004. Il a travaillé à l’Institut universitaire de Technologie (IUT) de l’Université de Ngaoundéré depuis 2008 en tant qu’Assistant. Après son Doctorat Ph.D en Génie des procédés en 2012, il est devenu Chargé de Cours dans la même école. Il a eu une bourse postdoctorale de deux ans (2013-2014 et 2015-2016) à l’Université de Johannesburg, Campus Doornfontein, Afrique du Sud. En 2019, il devient Maitre de Conférences. Il a 26 articles sur la technologie alimentaire et d’autres processus d’ingénierie. Il a également participé à la publication de livres où il a contribué à 3 chapitres de livres. Il a participé au renouvellement des programmes scolaires dans son établissement. Il enseigne les sciences brassicoles, les technologies des fruits et légumes, la technologie du vin et des spiritueux, etc… Il compte actuellement 7 étudiants en master et 1 Docteur Ph.D qui ont soutenu à l’Ecole Nationale des Sciences Agro-Industrielles (ENSAI) de l’Université de Ngaoundere avec plusieurs autres en cours.